О фестивале

Волковская пивоварня

Мытищи, Москва, Санкт-Петербург

Небольшая творческая лаборатория, активное участие в развитии которой принимает известный российский пивовар Михаил Ершов. Основное направление деятельности – создание рецептур интересных сортов пива и различные эксперименты в области пивоварения, что в конечном итоге приводит к появлению ярких продуктов. Ремесленный подход, стремление к созданию новых вкусов и качество всегда будут оставаться нашими приоритетами в процессе работы. «Волковская пивоварня» является самой крупной российской крафтовой пивоварней с объемом производства 180 000 гл пива в год. «Волковская пивоварня» поставляет свою продукцию не только по всей России, но и в 40 зарубежных стран Америки, Европы и Азии.

На сегодняшний день «Волковская пивоварня» производит свою продукцию по контракту на МПК и пивоварне «Визит», а также на двух собственных площадках в Москве и Санкт Петербурге. Мы производим 45 сортов пива, медовухи и сидра. Также «Волковская пивоварня» производит крафтовые лимонады под брендом «Волчок».

Чумной форт

17,7% OG, 7% ABV, 24 IBU

Это простой, приятный Балтийский портер на каждый день. Без извращений.

GUSI

Новосибирск

Уже 9 лет мы творим историю крафта в Сибири: обретаем новые знания, дарим эмоции, объединяем людей на наших фестивалях, разрушаем традиционные представления о пиве, выводим пивную культуру на новый уровень. Мы не признаем авторитетов, границ и шаблонов в использовании ингредиентов и их комбинациях, чтобы создать что-то особенное.

SILENT SEA

22% OG, 10% ABV

Полнотелый балтийский портер, ферментированный лагерными дрожжами и выдержанный более 3 месяцев.

ZERO POINT

Санкт-Петербург

ZERO POINT – первая в РФ полностью безалкогольная крафтовая пивоварня. Основана в 2020 году Сергеем Кирясовым, который отказался от алкоголя и начал поиски вкусного безалкогольного пива. Перепробовал все, что было доступно, и понял, что выбора практически нет. Так зародилась миссия — варить вкусное безалкогольное пиво, чтобы у людей был выбор. На данный момент постоянная линейка ZERO POINT состоит из 10 сортов, включая молочный стаут, IPA, саур эли и лагеры.

Porter 42

0.5% ABV, 15 IBU

Есть вещи, которыми делишься, а их становится больше: тепло костра, впечатления от путешествия, удовольствие от вкуса любимого напитка. Мы наполнили этот бархатистый портер ароматом лесного ореха, чтобы вы могли поделиться им с кем-то еще.

ID Jons Brewery

Москва, Пенза

Контрактная пивоварня. Пиво варится на двух площадках – «Пиватом» (г. Заречный, Пензенская область) и «Визит» (г. Кузнецк, Пензенская область). Мы выступаем за понятное и доступное пиво без экстремизма и абстракционизма. Иногда, конечно, мы можем похулиганить, но постоянная линейка основывается на проверенных сюжетах.

Бастильский портер 7/17

7% ABV

Портер в балтийском стиле. Впервые был сварен в 2015 году в День взятия Бастилии, от чего и получил своё название. Это плотное и относительно крепкое пиво обладает мягким вкусом с оттенками кофе и жжёного солода. Несмотря на 7% алкоголя, очень легко пьётся.

GAS Brew

Санкт-Петербург

GAS Brew – семейная пивоварня. Начав варить пиво в 2013, основали пивоварню в 2015, а на промышленное производство вышли в 2017. Еще через год открыли тапрум при пивоварне и крепко обосновались в TOП-30 Российского Untappd!

Объём производства – 10 тонн пива в месяц, а за все время сварили более 200 сортов: смузи, сауры, выдержанные имперские стауты, мутные охмеленки, «выморозки», крепкие миды и многое, многое другое…

Flight mode

9,5% ABV

Классический Балтийский портер с многослойным вкусом карамели, солода, шоколада и кофе. Сварен в коллаборации с Lallemand.

Dark Pretence

10,5% ABV

Десертный Балтийский портер с нотами шоколада, кофе, сухофруктов и тёмных ягод

Brewlok Brewery

Воронеж

Пивоварня Brewlok появилась на крафтовой карте России в 2014 году. Сегодня это одна из наиболее самобытных и характерных пивоварен России, объединяющая вокруг себя полноценное сообщество любителей и ценителей отличного крафтового пива.

Завод Brewlok оснащен современным чешским оборудованием, на котором варятся напитки из лучших образцов отечественного и зарубежного сырья. Отличительная черта Brewlok — совмещение передовых мировых трендов пивоварения и традиционной корневой культуры Черноземья и России.

Brewlok всегда дает «немного больше». Наряду с удовольствием от первоклассного пива, Brewlok рассказывает истории со вкусом: каждый сорт посвящен тому или иному явлению в истории и культуре нашей страны и малой родины бренда — Воронежской земли.

Brewlok, как мощный дуб, продолжает расти и развиваться, держась своих корней. Сеть дистрибуции по всей стране, разнообразные коллаборации, собственный тапрум, новые сорта и соблюдение высоких стандартов качества — всё для удовольствия своих друзей и почитателей.

Достоевский. Том 8

29% OG, 12,9% ABV

Как писал Фёдор Михайлович: «Тут нужно говорить глаз на глаз… чтоб душа читалась на лице, чтоб сердце сказывалось в звуках слова».

И мы в данном случае с ним полностью сошлись — можно было бы бесконечно описывать наш новый имперский портер, но ничто не заменит личной встречи и дегустации. Да, этот том вышел с характером: в меру плотный с выражеными жжеными нотами, умеренно сладкий и уходящий в кофе, окутанный ароматом темных фруктов и арабики. Однако, истинный характер вы узнаете только с первым глотком.

Приятного и вдумчивого чтения!

KONIX Brewery

Заречный

Пивоварня Konix была построена в 2002 году в г. Заречный близ Пензы. В 2008 году пивоварня сменила владельцев. С 2009 года стала экспериментировать с сортами пива в бельгийском, немецком и британском стилях, используя соки, специи, различные солода и виды хмелей. В 2015 году на пивоварне был создан проект KONIX Brewery, вобравший в себя прошлый опыт и новые эксперименты. Наша цель: честное, правильное и интересное пиво для эстетов и тех, кто только погружается в захватывающий мир уникального и разнообразного пива.

Styrssuden

11,5% ABV, 25 IBU

Классический имперский балтийский портер с яркими шоколадно-черносливовыми тонами. Во вкусе карамель, шоколад и подгоревшая корка хлеба. Темное и угрюмое, как воды Балтийского моря. Назван в честь одноименного маяка на северном берегу Финского залива. Основной особенностью балтийского портера является то, что он произведен по аналогу с имперским стаутом, только сброжен лагерными дрожжами – поэтому, в отличии от стаута, имеет меньше эфирных тонов, более сдержан.

Selfmade Brewery

Солнечногорск

Человек сам рисует свое счастливое будущее, собирая по крупинкам свой опыт на протяжении всей жизни, а это значит, что даже самое, на первый взгляд, незначительное решение может стать роковым. Крошечная мысль «А что, если…?» может воплотить в реальность огромную мечту, которая раньше казалась несбыточной. Так, благодаря идее и усилиям дружной команды в 2016 году была основана наша пивоварня, главными постулатами которой и по сей день являются упорство и самостоятельность. Конечно, за прошедшие годы, штат сотрудников увеличился, но это прибавление в семье только больше раскрыло нашу индивидуальность, ведь каждый вкладывает в работу свое видение, отчего наши сорта получаются такими разными и запоминающимися.

Что и говорить, без усердного труда не выловить и рыбку из пруда, но все же мотивация играет в этом деле одну из ключевых ролей. Наше вдохновение мы черпаем в основном из поп-культуры, видеоигр и комиксов, но уважаем и другие виды творчества, поэтому время от времени мы выпускаем особые сорта, созданные совместно с музыкантами, дизайнерами одежды и другими не менее талантливыми людьми.

Познакомиться с нами поближе вы можете на нашем сайте. Будем рады новым друзьям! А тем, кто уже идет в ногу вместе с нами, мы хотим сказать спасибо за вашу поддержку и любовь!

С уважением, Selfmade Brewery!

Nosferatu

23% OG, 8,6% ABV, 34 IBU

Истории о кровопийцах в человеческих обличиях давно стали известны по всему миру, поэтому кровожадностью бледнолицых в прямом и переносном смыслах этого слова никого уже не увидишь.

Но как давно произведения о клыкастых сущностях бродят по миру и когда они успели стать обыденностью?
Для ответа на эти вопросы предлагаем переместиться на 100 лет назад, когда в прокат вышел первый в истории фильм о вампире под названием «Носферату».

Присаживайтесь в кресло поудобнее и почувствуйте себя одним из первых зрителей этого пугающего шедевра, который, к слову, был запрещен в некоторых странах. Именно Носферату дал начало стереотипам о том, что упыри боятся солнечного света, не отражаются в зеркалах и так далее.

Получается, что бессмертным является не только главный герой картины, но и сам кинофильм.

Вдохновившись мрачными декорациями и сценами, мы делимся с вами новым темным и таинственным сортом, который наоборот, создан для того, чтобы развеять серость своим глубоким вкусом и умеренно сладким ароматом.
А теперь внимание: город засыпает и просыпается клыкастая мафия…

On The Bones

Санкт-Петербург

On the Bones — фантомная пивоварня, у которой нет своего оборудования. Варим на дружественных пивоварнях, контролируя все процессы, выбирая только качественное сырье и придумывая только те сорта, которые с удовольствием пьем с сами, стараясь передать через них интересные факты, напомнить про уникальные места нашего региона и не только, или рассказать любимые нам истории. При этом не бежим за трендами, хотя многие из наших сортов уже стали легендами.

Rödskär

7,5% ABV, 25 IBU

Родшер — маяк на острове в Финском заливе, самая западная точка России, не считая Калининграда, и место, где заканчивается ледокольная проводка судов, выходящих из Санкт-Петербургского порта: далее они идут самостоятельно. Мы сварили балтийский портер, которым можно отметить момент расставания с финскими льдами — тёмный, но не чёрный, чуть красноватый на просвет, с умеренной крепостью и плотностью.

Rödskär. Frozen Barrel Aged

Лимитированная вымороженная версия сорта Rödskär, выдержанная в бочке из-под виски.

Афанасий

Тверь

С 1976 года мы варим пиво по классической технологии, и его качеству доверяют сотни тысяч покупателей в России и за рубежом! Мы создаем напитки для себя и для тех, кто ценит получение удовольствия от потребления настоящего пива. В составе напитков только питьевая вода высшей категории, солод, хмель и дрожжи.

Портер

20% OG, 8% ABV

Классический балтийский портер. Очень плотный, с яркими кофейно-шоколадными тонами, обусловленными специальными солодами, в меньшей степени карамельные и винные тона. В небольшом, но заметном ощущении присутствует хмелевая составляющая, в большей степени обусловленная горечью. Это один из лучших российских портеров по мнению покупателей. Это подтверждают медали международных и российских конкурсов, а также многочисленные отзывы потребителей, в том числе слепые дегустации пивных блогеров и обзоры в Интернете.

Балтика

Санкт-Петербург

ООО «Пивоваренная компания «Балтика» – один из крупнейших производителей товаров повседневного спроса в России. Портфель компании включает 40 пивных национальных и региональных брендов («Балтика», «Невское», «Арсенальное», «Ярпиво», «Дон» и другие) и 2 непивных бренда: энергетический напиток Flash Up и квас «Хлебный край». Компания управляет 8 заводами в России.

ООО «Пивоваренная компания «Балтика» – ведущий экспортер российского пива. Благодаря качеству мирового уровня бренды компании удостоены более 700 российских и международных наград на профессиональных и потребительских конкурсах.

Балтика 6

7% ABV, 16 IBU

«Балтика 6» – один из самых титулованных «номеров» «Балтики», имеет множество наград на международных конкурсах. Балтика №6 Портер — единственный российский сорт, который попал в каталог «500 великих марок пива».

Аромат гармоничный, с преобладанием карамели, нотами фруктов, шоколада и чернослива. Во вкусе также доминируют карамель и чернослив, угадываются сухофрукты, шоколад и кофе. Ценители распознают оттенки бородинского хлеба, изюма и красного вина.

А специально ко Дню Балтийского Портера наша «Балтика 6» несколько месяцев выдерживалась в дубовой бочке, которая прошла специальную обработку: стенки были предварительно обработаны хмелем с высоким содержанием бета-кислот. За счет хмеля и танинов дуба пиво приобрело еще более богатый аромат и вкус.

Paradox Brewery

Санкт-Петербург

Пивоварня Paradox основана в 2013 году на заре зарождения крафтового пива в России. На старте наша команда поставила себе амбициозную цель: развивать культуру пивоварения в России, уделяя особое внимание авангардным сортам и меняя представления людей о пиве и напитках.

Сегодня наряду с экспериментальными сортами мы выпускаем классическую линейку и производим качественное локальное пиво.

Ghost Whales

27% OG, 10% ABV, 20 IBU

Ghost Whales — это традиционный крепкий балтийский портер. Плотное темное пиво с выраженным солодовым характером, зерновой сладостью, нотами сухофруктов и умеренной мягкой горечью. Для ценителей темных сортов с многослойным вкусом и сухим финишем.

Green Basement

Санкт-Петербург

Green Basement Brewery – небольшая пивоварня из Санкт-Петербурга, основанная в далеком 2013 году. Ребята прошли путь от 50-литрового варочника до собственного небольшого производства.

За десятилетнюю историю Green Basement не только сварили множество классических сортов, но и смело экспериментировали, создавая пиво, отвечающее всем требованиям современного рынка. За годы существование пивоварни было сварено более 40 сортов пива: от классического гозе до редкого имперского кваса крепостью 12%.

Ответственный подход к выбору ингредиентов, соблюдение технологий и постоянство вкуса – отличительные черты пивоварни Green Basement.

Seagull Porter

20% OG, 7,5% ABV, 35 IBU

Кто не знает балтийских чаек? Шумные, крикливые, своенравные и задиристые – они пойдут на многое, чтобы полакомиться чем-то вкусным. Они ни за что не упустили бы шанс попробовать наш портер. Шоколадно-кофейный, с умеренной горечью, сложный и многогранный на вкус, этот портер сварен нами специально к ноябрьскому Baltic Porter Day. То, что нужно прохладным осенним днем. Чайки не знают чувства такта – держите крепче ваше пиво. Beware of the seagulls.

Grainrus

Москва

Группа компаний Грейнрус – агропромышленный холдинг, основными направления бизнеса которого являются сельскохозяйственное производство, производство и продажа сырья для пивоварения и дистилляции, зерновой трейдинг, логистика, а также производство сырья для хлебопекарных и кондитерских производств, молочное животноводство.

ГК Грейнрус – крупный агропромышленный холдинг, вошедший в 2023 году в ТОП 60 крупнейших владельцев сельскохозяйственной земли в России по данным рейтинга BEFL.

В 2023 году компании, входящие в состав ГК Грейнрус, заняли призовые места во Всероссийском конкурсе «Экспортер года» в номинациях «Экспортер года в сфере базовой продукции АПК» (крупный бизнес), а также «Трейдер года» (крупный бизнес).

Копченый Балтийский портер

17% OG, 7% ABV, 32 IBU

В нашем случае интересная особенность балтийского портера – использованный солод был сварен из лабораторной партии копченого солода из Курска, окуренного буковой щепой. Такой солод используется для придания пиву необычного, немного дымного вкуса и аромата. Его коптят на дубе, буке и другой древесине.

В результате получается очень оригинальный напиток глубокого черного цвета, с обильной пеной, кофейно-шоколадным дымным ароматом и кофейным, немного копченым вкусом. Хмель не сильно ощущается в напитке, а вот горечь, сопровождающая портер, лишь усиливает многогранность вкуса пива. Напиток имеет полное тело и минимальную прозрачность — обычно он матовый. В брожении допустимы фруктовые эфиры.

Если вы любитель экспериментов и необычных вкусов, то непременно советуем попробовать этот стиль, так как копченый солод откроет вам мир вкуса пива совершенно по-новому.

Одна тонна

Жуковский

Мы – пивоварня «Одна тонна» из подмосковного города Жуковский. С момента основания в 2012 г. мы делаем крафтовое пиво. Черпая вдохновение из локальной идентичности, «Одна тонна» не перестает мечтать о дальних горизонтах, однако остаётся верной своим корням и принципам. Нами движет позитивное чувство уверенности: вкусное пиво объединяет людей. Так что, занимаясь своим делом, мы делаем мир чуточку добрее.

Бомарзунд

30% OG, 12,4% ABV

В июне 2019 г. к очередному Big Craft Day мы сделали релиз «Моонзунда», мягкого балтийского портера с ванилью, и с тех пор подумывали сварить его сиквел, расставив акценты немного иным образом. Уже тогда решили назвать его «Бомарзунд» в честь исторической крепости на Аландских островах, а также чтобы подчеркнуть преемственность двух сортов. Целых 4 года до этого не доходили руки, но вот наконец наши идея реализовалась.

Представляем имперский балтийский портер «Бомарзунд», чье тело чернее чёрной черноты бесконечности. Сварен с использованием финских базовых солодов, чтобы подчеркнуть его суровый балтийский характер: трёх разных шоколадных солодов, немного относительно тёмного карамельного и Special B для придания ноты тёмных ягод. Сброжен по классике лагерными дрожжами.

Plague Brew

Санкт-Петербург

Plague Brew — это проект про интересное пиво с уклоном в историческую составляющую этого замечательного напитка.

Основной концепцией проекта является знакомство потребителя с неизвестными и малоизвестными стилями пива, но в то же время большое внимание на данный момент уделяется и популярным на данный момент кислякам, мидам и крепким сортам, не забывая при этом и остальные направления в пивоварении.

Palach

8,5% ABV, 31 IBU

Классический Балтийский портер, 8.5% алкоголя и явные шоколадно-кофейные тона

Краснопузов

Санкт-Петербург

Любовь к культуре пивоварения — основа всего, что мы делаем. Эта любовь и вера настолько сильны, что несмотря на неопределенность 2020 года, мы открыли в Санкт-Петербурге авторскую пивоварню «Краснопузофф». Она создана людьми, которые разделяют любовь к пиву, мировым традициям пивоварения и поддерживают идею о том, что Санкт-Петербург — колыбель российского пивоварения и по праву может считаться пивной столицей России.

Baltic Porter

7% ABV, 24 IBU

Плотный ароматный темно-каштановый портер со стойкой пенной шапкой. В аромате карамель, орех и шоколад

Golden Cherry

5,8% ABV, 17 IBU

Оригинальный портер! 6 солодов в его основе купажированы в дубовой бочке из-под Крымской Мадеры. Здесь глубокий аромат дуба и винограда пересекается с ароматом вишневой косточки и карамельного солода. Заманчиво не только на слух, но и на вкус!

4BREWERS

Владимир

Мы считаем своей миссией знакомить людей с миром пива, далеко выходящего за рамки однообразных массовых сортов. Знакомить с разными стилями, с особенностями аромата, вкуса и послевкусия, с пивной историей и культурой, для того, чтобы люди могли не просто напиваться, а наслаждаться этим прекрасным напитком.

Кроме самого пива, пытаемся доносить свои идеи и мысли, а также идеи близких нам по духу людей. Эти идеи выражены в иллюстрациях и описаниях сортов к нашему пиву.

Искушение

7% ABV

Соблазн перед неизведанным силён. Но еще сильнее — тяга к известным, и оттого таким приятным переживаниям. Приятный легкий десерт, от аромата которого разыгрывается аппетит. Любимая музыка, пробуждающая воспоминания. Компания, с которой можно поделиться сокровенным. Ощутив душевный подъём единожды, сложно сопротивляться повторению вызвавших его событий. Главное — подобрать подходящий напиток. Чтобы его солодовый вкус с нотами шоколада и карамели напоминал о моментах, которые важны.

YouTon Brewery

Наро-Фоминск

Пивоварня YouTon расположена в подмосковном Наро-Фоминске. В основном сосредоточены на легких, питких сортах низового и верхового брожения. Сами определяем их как «пиво, которое пьют, а не дегустируют».

Баламут

7% ABV, 20 IBU

Добро пожаловать в мир Балтийского портера — пива, которое сочетает в себе силу и изысканность. Это не просто темное пиво, это настоящий король среди портеров, который создает неповторимую атмосферу в каждом бокале. В нем скрыта хорошо выдержанная алкогольная теплота, которая распространяется по всему телу, вызывая приятное ощущение умиротворения и расслабления.

Балтийский портер — это не только ощущение тепла и спокойствия. Он открывает перед нами свои богатства и множество сложных, многослойных вкусов. Густая пенка сберегает внутри себя аромат темных фруктов, как черный виноград, сливы, финики, которые украшают каждый глоток Балтийского портера. Он создает ощущение насыщенности и оставляет за собой приятное послевкусие, которое не даёт забыть о нём ещё долго.

В Балтийском портере скрыты многие тайны, которые раскрываются только при более длительном знакомстве с ним. Он покорит всех тех, кто ищет что-то новое и интересное в мире пива, кто готов окунуться в глубины его многообразия и неповторимости.

ДИЕТА

Санкт-Петербург

Пивоварня ДИЕТА — современное пиво, как оно есть. Современное пиво, каким оно должно быть. Контрактная пивоварня из Санкт-Петербурга, существующая уже более 5 лет. Среди сортов, выпускаемых пивоварней, можно найти и классические лагеры на любой вкус, и ультрасовременные New England APA, смузи-кисляки и пастри имперские стауты. Самое главное, что все они сделаны качественно, интересно и весело!

Beer With Taste of Beer: Baltic Porter

8,5% ABV, 25 IBU

Классический балтийский портер. 2 месяца холодной выдержки.

Brew Division

Санкт-Петербург

Brew Division – ламповая и уважаемая пивоварня из Санкт-Петербурга. В фокусе проекта – очень качественные классические сорта, крепкие позиции и мощные охмеленки.

Brave Age

24% OG, 8,5% ABV, 23 IBU

Имперский балтийский портер, выдержанный не менее года. Шесть карамельных и темных видов солодов соединены в мощный северный сорт

CLUTE

Ярославль

Пивоварня возникла после распада ярославльского проекта Plan B на две части некогда единого организма, что привнесло в мир пивоварения двойной вкус и развитие. В настоящее время все варки по контракту осуществляются на мощностях пивоварни «Петропавловский парк», с которыми мы работаем уже много лет, радуясь взаимным успехам и дополняя друг друга в поисках и начинаниях. Как бренд CLUTE участвовала во множестве фестивалей нашей родины и зарубежья, неизменно завоевывая приличествующие ее духу значки и флажки, что даже нашло отражение в замечательных трудах адептов крафтовой культуры России, таких как писатели Игорь Корчагин и Александр Петроченков.

Dry Dock

17% OG, 6,5% ABV, 30 IBU

Сорт был придуман Эдуардом Князевым (Москва) – с ним он завоевал первое место на конкурсе домашних пивоваров в 2016 году. Это был первый балтийский портер, сваренный нашей пивоварней. К сожалению, как для Эдуарда, так и для нас, это был первый опыт промышленной варки данного стиля, и мы немного «затупили» на фильтрации, позволив суслу остыть и частично карамелизоваться вследствие понижения температуры, что, разумеется, привело к потере тела и злой радости добрых критиков. Однако до полного провала дело не дошло, о чем свидетельствуют достаточно либеральные оценки в Untappd. Надеюсь, наш повтор завоюет больше симпатий среди искушенной публики, и мы поставим его в линейку постоянных сортов.

Knightberg

Санкт-Петербург

История пивоварни Knightberg Brewery началась в далеком 2007 году. Именно тогда, в конце ноября был получен окончательный пакет разрешительных документов на право производства пива и вчерашние контрактники превратились во владельцев собственной пивоварни.

С тех пор прошло 14 лет, на протяжении которых пивоварня Knightberg, как и любой другой бизнес, переживала и взлеты и падения, однако не переставала совершенствоваться и двигаться дальше, не останавливаясь на достигнутом.

Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к «крафту первой волны» говорят о себе, что они, де, «стояли у самых истоков». Можем ли мы сказать о себе такое? И да и нет. Потому что мы, отчасти, и были теми самыми «истоками» у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в непростом и крайне увлекательном мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране, одной из немногих частных пивоварен. Одними из первых мы перешли от откровенно масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды. Именно на наших мощностях был сварен первый коммерческий IPA в России, в те дикие времена, когда не всякий домашний пивовар брался за охмеленные сорта.

Список этих регалий и побед можно перечислять еще очень долго, но ведь мы все прекрасно понимаем, что главное в нашем деле — не очередная ачивка и не количество крышечек в Untappd, главное — это вы, любители и почитатели нашего пива. Именно ваша поддержка давала нам силы все эти 14 лет и именно она дает нам возможность двигаться дальше, экспериментировать и создавать то, за что другие возьмутся лишь через годы.

BALTIC PORTER & SMOKED CHERRY& COGNAC BARREL AGED

8,5% ABV

Наш классический балтийский портер, выдержанный в коньячной бочке в течение года с добавлением свежей крымской вишни, копченой на миндальной щепе.

Rock’n’Beer

Санкт-Петербург

История проекта Rock’n’Beer начинается с апреля 2018 года. Появившись на свет как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, Rock’n’Beer быстро перерос рамки «стороннего проекта» и оформился как самостоятельная единица.

Мы связали воедино две страсти – пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Мы никогда не скрываем этого, более того, мы стараемся продвигать хорошую музыку и хороших артистов в массы, даже когда нас об этом не спрашивают.

Мы не преследуем цель получения прибыли от чужого творчества, для этого у нас слишком маленькая пивоварня. Наша основная задача — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток.

Pyre

20% OG, 8,5% ABV, 40 IBU

Темный, плотный, суровый – все это одновременно подойдет и для описания стиля Death Metal, в котором играет группа Pyre и для нашего балтийского портера, который мы сварили вместе с музыкантами. Портер мы выдержали на дубовой щепе, которую предварительно насытили вытяжкой из молодых сосновых шишек.