О фестивале

Волковская пивоварня

Мытищи, Москва, Санкт-Петербург

Небольшая творческая лаборатория, активное участие в развитии которой принимает известный российский пивовар Михаил Ершов. Основное направление деятельности – создание рецептур интересных сортов пива и различные эксперименты в области пивоварения, что в конечном итоге приводит к появлению ярких продуктов. Ремесленный подход, стремление к созданию новых вкусов и качество всегда будут оставаться нашими приоритетами в процессе работы. «Волковская пивоварня» является самой крупной российской крафтовой пивоварней с объемом производства 180 000 гл пива в год. «Волковская пивоварня» поставляет свою продукцию не только по всей России, но и в 40 зарубежных стран Америки, Европы и Азии.

На сегодняшний день «Волковская пивоварня» производит свою продукцию по контракту на МПК и пивоварне «Визит», а также на двух собственных площадках в Москве и Санкт Петербурге. Мы производим 45 сортов пива, медовухи и сидра. Также «Волковская пивоварня» производит крафтовые лимонады под брендом «Волчок».

Чумной форт

17,7% OG, 7% ABV, 24 IBU

Это простой, приятный Балтийский портер на каждый день. Без извращений.

GUSI

Новосибирск

Уже 9 лет мы творим историю крафта в Сибири: обретаем новые знания, дарим эмоции, объединяем людей на наших фестивалях, разрушаем традиционные представления о пиве, выводим пивную культуру на новый уровень. Мы не признаем авторитетов, границ и шаблонов в использовании ингредиентов и их комбинациях, чтобы создать что-то особенное.

SILENT SEA

22% OG, 10% ABV

Полнотелый балтийский портер, ферментированный лагерными дрожжами и выдержанный более 3 месяцев.

ZERO POINT

Санкт-Петербург

ZERO POINT – первая в РФ полностью безалкогольная крафтовая пивоварня. Основана в 2020 году Сергеем Кирясовым, который отказался от алкоголя и начал поиски вкусного безалкогольного пива. Перепробовал все, что было доступно, и понял, что выбора практически нет. Так зародилась миссия — варить вкусное безалкогольное пиво, чтобы у людей был выбор. На данный момент постоянная линейка ZERO POINT состоит из 10 сортов, включая молочный стаут, IPA, саур эли и лагеры.

Porter 42

0.5% ABV, 15 IBU

Есть вещи, которыми делишься, а их становится больше: тепло костра, впечатления от путешествия, удовольствие от вкуса любимого напитка. Мы наполнили этот бархатистый портер ароматом лесного ореха, чтобы вы могли поделиться им с кем-то еще.

ID Jons Brewery

Москва, Пенза

Контрактная пивоварня. Пиво варится на двух площадках – «Пиватом» (г. Заречный, Пензенская область) и «Визит» (г. Кузнецк, Пензенская область). Мы выступаем за понятное и доступное пиво без экстремизма и абстракционизма. Иногда, конечно, мы можем похулиганить, но постоянная линейка основывается на проверенных сюжетах.

Бастильский портер 7/17

7% ABV

Портер в балтийском стиле. Впервые был сварен в 2015 году в День взятия Бастилии, от чего и получил своё название. Это плотное и относительно крепкое пиво обладает мягким вкусом с оттенками кофе и жжёного солода. Несмотря на 7% алкоголя, очень легко пьётся.

GAS Brew

Санкт-Петербург

GAS Brew – семейная пивоварня. Начав варить пиво в 2013, основали пивоварню в 2015, а на промышленное производство вышли в 2017. Еще через год открыли тапрум при пивоварне и крепко обосновались в TOП-30 Российского Untappd!

Объём производства – 10 тонн пива в месяц, а за все время сварили более 200 сортов: смузи, сауры, выдержанные имперские стауты, мутные охмеленки, «выморозки», крепкие миды и многое, многое другое…

Flight mode

9,5% ABV

Классический Балтийский портер с многослойным вкусом карамели, солода, шоколада и кофе. Сварен в коллаборации с Lallemand.

Dark Pretence

10,5% ABV

Десертный Балтийский портер с нотами шоколада, кофе, сухофруктов и тёмных ягод

Brewlok Brewery

Воронеж

Пивоварня Brewlok появилась на крафтовой карте России в 2014 году. Сегодня это одна из наиболее самобытных и характерных пивоварен России, объединяющая вокруг себя полноценное сообщество любителей и ценителей отличного крафтового пива.

Завод Brewlok оснащен современным чешским оборудованием, на котором варятся напитки из лучших образцов отечественного и зарубежного сырья. Отличительная черта Brewlok — совмещение передовых мировых трендов пивоварения и традиционной корневой культуры Черноземья и России.

Brewlok всегда дает «немного больше». Наряду с удовольствием от первоклассного пива, Brewlok рассказывает истории со вкусом: каждый сорт посвящен тому или иному явлению в истории и культуре нашей страны и малой родины бренда — Воронежской земли.

Brewlok, как мощный дуб, продолжает расти и развиваться, держась своих корней. Сеть дистрибуции по всей стране, разнообразные коллаборации, собственный тапрум, новые сорта и соблюдение высоких стандартов качества — всё для удовольствия своих друзей и почитателей.

Достоевский. Том 8

29% OG, 12,9% ABV

Как писал Фёдор Михайлович: «Тут нужно говорить глаз на глаз… чтоб душа читалась на лице, чтоб сердце сказывалось в звуках слова».

И мы в данном случае с ним полностью сошлись — можно было бы бесконечно описывать наш новый имперский портер, но ничто не заменит личной встречи и дегустации. Да, этот том вышел с характером: в меру плотный с выражеными жжеными нотами, умеренно сладкий и уходящий в кофе, окутанный ароматом темных фруктов и арабики. Однако, истинный характер вы узнаете только с первым глотком.

Приятного и вдумчивого чтения!

KONIX Brewery

Заречный

Пивоварня Konix была построена в 2002 году в г. Заречный близ Пензы. В 2008 году пивоварня сменила владельцев. С 2009 года стала экспериментировать с сортами пива в бельгийском, немецком и британском стилях, используя соки, специи, различные солода и виды хмелей. В 2015 году на пивоварне был создан проект KONIX Brewery, вобравший в себя прошлый опыт и новые эксперименты. Наша цель: честное, правильное и интересное пиво для эстетов и тех, кто только погружается в захватывающий мир уникального и разнообразного пива.

Styrssuden

11,5% ABV, 25 IBU

Классический имперский балтийский портер с яркими шоколадно-черносливовыми тонами. Во вкусе карамель, шоколад и подгоревшая корка хлеба. Темное и угрюмое, как воды Балтийского моря. Назван в честь одноименного маяка на северном берегу Финского залива. Основной особенностью балтийского портера является то, что он произведен по аналогу с имперским стаутом, только сброжен лагерными дрожжами – поэтому, в отличии от стаута, имеет меньше эфирных тонов, более сдержан.

Selfmade Brewery

Солнечногорск

Человек сам рисует свое счастливое будущее, собирая по крупинкам свой опыт на протяжении всей жизни, а это значит, что даже самое, на первый взгляд, незначительное решение может стать роковым. Крошечная мысль «А что, если…?» может воплотить в реальность огромную мечту, которая раньше казалась несбыточной. Так, благодаря идее и усилиям дружной команды в 2016 году была основана наша пивоварня, главными постулатами которой и по сей день являются упорство и самостоятельность. Конечно, за прошедшие годы, штат сотрудников увеличился, но это прибавление в семье только больше раскрыло нашу индивидуальность, ведь каждый вкладывает в работу свое видение, отчего наши сорта получаются такими разными и запоминающимися.

Что и говорить, без усердного труда не выловить и рыбку из пруда, но все же мотивация играет в этом деле одну из ключевых ролей. Наше вдохновение мы черпаем в основном из поп-культуры, видеоигр и комиксов, но уважаем и другие виды творчества, поэтому время от времени мы выпускаем особые сорта, созданные совместно с музыкантами, дизайнерами одежды и другими не менее талантливыми людьми.

Познакомиться с нами поближе вы можете на нашем сайте. Будем рады новым друзьям! А тем, кто уже идет в ногу вместе с нами, мы хотим сказать спасибо за вашу поддержку и любовь!

С уважением, Selfmade Brewery!

Nosferatu

23% OG, 8,6% ABV, 34 IBU

Истории о кровопийцах в человеческих обличиях давно стали известны по всему миру, поэтому кровожадностью бледнолицых в прямом и переносном смыслах этого слова никого уже �